Pudim de Leite Condensado
segunda-feira, 13 de junho de 2011
Ingredientes:
* 1 lata de leite condensado
* 2 lata de leite de vaca
* 5 ovos inteiros
Modo de Fazer:
- Coloque tudo no liquidificador e bata rapidamente.
- Coe e reserve.
- Faça a calda.
Calda:
* 2 x. de açúcar
* 1/2 x. de água
- Coloque o açúcar na panela e caramelize,cuidando pra não queimar,coloque a água e deixe ferver.
- O ponto você tira levantando uma colher da panela e se cair em fio fino está pronta.
- Coloque a calda numa forma e deixe esfriar um pouco,após a mistura reservada.
- Cubra com papel alumínio e aperte por volta,faça furinhos no papel para sair o vapor.
- Leve ao forno em banho-maria com água quente,fica pronto mais rápido.
- Forno pré-aquecido 180 graus / +- 45 min. ou até enfiar um palito e sair limpo.
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