Bolo de Maracujá

quinta-feira, 16 de junho de 2011



Ingredientes:
*  4 ovos
*  2 colheres (sopa) de maisena
*  2 xícaras de farinha de trigo
*  6 colheres (sopa) de suco de maracujá 
*  2 xícaras de açúcar
*  1 colher (sopa) de fermento em pó
*  3 colheres (sopa) de margarina
*  1 vidro de leite de coco
Ingredientes da calda:
* 1/2 xícara de leite 
* 1/4 xícara de suco de maracujá  
* 4 colheres (sopa) de açúcar


Modo de Fazer:

- Pré-aqueça o forno uns 10 minutos. 
- Bata as claras em neve e reserve.
- Bata em outro recipiente as gemas, o açúcar, o leite de coco, o suco de maracujá e a 
margarina.
-  Peneire sobre essa mistura, a farinha de trigo, a maisena e o fermento.
- Misture bem e por último, acrescente as claras em neve e mexa. 
- Assar por uns 30 minutos/180 graus
Modo de Fazer a Calda:

- Numa panela, misture os ingredientes da calda, leve ao fogo para aquecer (sem ferver).
- Faça furos no bolo e jogue a calda sobre o bolo ainda quente.

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