CUPCAKE BEIJINHO

Primeiro faça o Beijinho.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1/2 x. de leite
1/2 c. (sopa) de margarina
1/2 x. de côco ralado seco
*Leve ao fogo mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
*Despeje o doce num prato untado e deixe esfriar.
*Enrole bolinhas e reserve.


Para os cupcakes.
Ingredientes:
7 c. de margarina
1 1/2 x. de açúcar
2 ovos
1/2 x. de chocolate em pó
1/2 x. de leite
1 1/2 x. de farinha de trigo
1/2 c.(sopa) de fermento em pó


Modo de fazer:
*Bata na batedeira o açúcar e a margarina até formar um creme fofo.
*Acrescente os ovos,um de cada vez,batendo sempre,até esbranquiçar.
*Junte o chocolate em pó e continue batendo.
*Peneire a farinha e o fermento.
*Coloque o leite e a farinha alternadamente.
*Preencha as forminhas até a metade e leve ao forno 180 graus por 20 min.
*Abra o forno e coloque uma bolinha de beijinho no centro de cada forminha.
*Asse por mais 10 min. ou até o palito sair limpo.
*Deixe esfriar numa grade e decore à gosto.